蟹をお取り寄せするなら、「せっかくなら鮮度の高い生で味わいたい」と考える人は多いでしょう。 けれども、 生の蟹には刺身用と加熱用があり、種類や産地、加工方法によっても楽しみ方が変わります。 表示の見方や解凍の手順を誤ると、美味しさを損ねてしまうこともあるので注意が必要です。 この記事では、ズワイ・タラバ・毛ガニなど種類ごとの特徴や、産地直送やブランドタグで見極めるポイントをわかりやすく整理しました。 さらに、生ならではの安全な扱い方や保存期間の目安も紹介しています。 年末年始のごちそうや特別な日の贈り物を ...